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  • 农村这种“补血菜”,有清热明目之效

    时间:2018-01-08 08:55:07  来源:互联网  作者:网轶

     

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           这种植物,在农村很常见,它的名字叫野苋菜、西风谷,学名反枝苋。目前多为野生,也有少部分人工种植,做蔬菜供应。

          反枝苋:它分布在东北,华北,西北,西南等省市,常生长在田园内、农地旁、房前屋后的草地上,有时生在瓦房上。它原产美洲热带,现今广泛分布在世界各地,

          反枝苋是一种田野杂草,危害较大,主要危害农作物及家畜。反枝苋还能够引起人类皮肤过敏,它对作物幼苗的抑制作用强于恶性杂草播娘蒿,农民一般在其开花前将其铲除。

          反枝苋:反枝苋含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C,对青少年的生长发育和成人的身体健康都有帮助。它不含草酸,多含的钙质很容易被人体吸收,而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的作用,被誉为“补血菜”。

         反枝苋可以入药,有清热明目、解毒治痢、抗炎止血等功效。青少年和都市白领食用有益健康,保护视力。

         反枝苋含有多种氨基酸,尤其含赖氨酸,使人体所必需的,而玉米、小麦、大米等谷物中含量较少,因此常吃反枝苋对人体的健康很有益的。反枝苋性寒凉,所以脾虚便溏者慎用,且不宜与鳖同食。

     

     

     

    责任编辑:何妹

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